82%

شیرینی

  • شیرینی کاسترد بی تخم مرغ (۱۳۹۳/۱۲/۹) (دستورات غذایی) (تعداد بازدید : 1846)

    شیرینی کاسترد در طرز تهیه اش تخم مرغ ندارد و بسیار مناسب است برای کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند و عاشق شیرینی هستند

    بیشتر
  • شیرینی کاکائویی (۱۳۹۳/۱۲/۹) (دستورات غذایی) (تعداد بازدید : 1969)

    شیرنی های کاکائویی دسری خوشمزه و خوش طعم

    بیشتر
  • 12 فرمان برای شیرینی‌ پزی (۱۳۹۳/۸/۱۸) (مقالات) (تعداد بازدید : 3042)

    برای اینکه در شیرنی پزی حرفه ای تر باشید ما در این مقاله نکاتی را برایتان ذکر کرده ایم

    بیشتر
  • خمیر هزارلا (۱۳۹۳/۶/۱۳) (دستورات غذایی) (تعداد بازدید : 14020)

    موادلازم برای تهیه خمیر هزارلا آرد 500 گرم، آب یک و یک دوم پ ( 225 میلی لیتر )، نمک نصف قاشق چایخوری.، کره 550 گرم، آرد 150 گرم است. من با این خمیر هزارلا شیرینی زبان، پاپیونی و ناپلئونی درست کردم.

    بیشتر
  • شيرينى نان پنجره اى (۱۳۹۳/۶/۱۳) (دستورات غذایی) (تعداد بازدید : 3146)

    مواد لازم شيرينى نان پنجره اى نشاسته گل ( مرغوب ) 1/3 پ ( 75 گرم ). ارد سفيد 1/3 پ (75 گرم، ارد برنج خيلى نرم 2 ق غ. تخم مرغ 5 عدد ( متوسط ). گلاب 3 ق غ و پودر قند به مقدارلازم است. برای تهیه شيرينى نان پنجره اى ابتدا نشاسته را با گلاب مرطوب ميكنيم وبا چنگال انرا خمير ميكنيم.

    بیشتر
  • شیرینی مشهدی (۱۳۹۳/۶/۱۳) (دستورات غذایی) (تعداد بازدید : 3354)

    مواد لازم شیرینی مشهدی روغن جامد صاف 80 گرم / کره نرم 80 گرم / پودرقند 50 گرم / تخم مرغ 30 گرم مخلوط زرده وسفیده / وانیل یک دوم قاشق پایخوری / عسل 30 گرم / شیر 3 قاشق سوپخوری / آرد گندم 300 گرم ( از آرد نان سنگک هم میشه استفاده کرد که در اون صورت شیرینی تیره تر و خوش طعم میشه درغیر اینصورت استفاده از آرد سفید بلامانع میباشد) است. و مواد لازم برای تزیین شیرینی مشهدی عسل یا ژله مغزی بی رنگ یک چهارم پیمانه / پودر پسته خلال پسته وبادام پودرنارگیل وکنجد به میزان لازم / مارمالاد یا ژله مغزی یک دوم پیمانه( استفاده از مارمالاد ، شیرینی را نرمتر میکند ولی ماندگاری شیرینی با ژله مغزی بیشتر خواهد شد ) / شکلات شیری و سفید ذوب شده هم میتوان برای تزیین استفاده کرد.

    بیشتر
  • کیک یزدی (۱۳۹۳/۶/۱۳) (دستورات غذایی) (تعداد بازدید : 2140)

    مواد لازم در تهیه کیک یزدی ارد، شکر: ۲/۳ لیوان، ماست ۱/۲ لیوان، روغن مایع: ۱/۲ تا ۲/۳ لیوان،تخم مرغ: ۲ عدد، بیکینگ پودر: ۱ ق م، پودر هل: ۱/۲ تا ۲/۳ ق م، گلاب: ۲ ق غ / نمک میوه کمی است. برای پخت کیک یزدی فر رو روی حرارت ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.

    بیشتر
  • باقلوای گل رز (۱۳۹۳/۶/۱۳) (دستورات غذایی) (تعداد بازدید : 5545)

    مواد لازم خمیر باقلوای گل رز تخم مرغ 1 عدد، کره ذوب شده یا روغن جامد ۲ قاشق غذا خوری، شیر یا آب 1 قاشق غذا خوری، زعفران آب کرده یک دوم قاشق چایخوری، آرد به میزان لازم ( در حدی که خمیر لطیفی بدست بیاد وبدست نچسبد) است. مواد میانی باقلوای گل رز پودر هل یک قاشق غذا خوری، پودر قند یک پیمانه، پودر بادام یا گردو یا پسته یا نارگیل یک پیمانه، کره اضافی برای اینکه با برس روی خمیرها بمالیم به میزان لازم است.

    بیشتر
  • باسلوق یا راحت الحلقوم (۱۳۹۳/۶/۱۳) (دستورات غذایی) (تعداد بازدید : 2324)

    مواد لازم جهت تهیه راحت الحلقوم یا باسلوق نشاسته : یک فنجان، شکر : ۵/۱ فنجان، جوهر لیمو : یک چهارم قاشق چایخوری، آب : ۳ فنجان، پودر نارگیل : نصف فنجان، پودر پسته : یک قاشق سوپخوری است. باسلوق یا راحت الحلقوم لذیذ و خوشمزه است.

    بیشتر
  • نان شیرمال (۱۳۹۳/۶/۱۳) (دستورات غذایی) (تعداد بازدید : 2457)

    مواد لازم در تهیه نان شیرمال آرد به میزان لازم، کره یا روغن (زیتون یا مایع) 100 گرم، نمک مقداری، شکر حدود 6 ق سوپ خوری، وانیل مقداری، تخم مرغ 1 عدد کامل، زرده تخم مرغ برای رومال 1 زرده، مخمر مایه فوری 2 ق س، شیر ½ پیمانه، بهبود دهنده 1 ق چایخوری (الزامی نیست) است. نان شیرمال را مدت نیم ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید.

    بیشتر
تبلیغات